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栃木の県民食「ちたけ」をふんだんに使ったそばつゆとなっております。
煮ると乳のような乳白色のお出汁が出る為、乳茸（ちちたけ）→ちたけと呼ばれています。
濃いきのこの香りと独特の食感は、一度食べたら栃木県民になりたくなる味かもしれません。
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そば粉と寒天を合わせてつくった羊羹の仕上げに抹茶を使用した、ちづか特性の和スイーツです。
おそばの後にお召し上がりいただきますとそばづくしの一品となります。
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